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43、不忘其所始,不求其所终
红米茶就是米饭，不过这米饭做法有讲究
米要小米，“桂花黄”之类的大米不行，因为大米做出来的米饭发粘，且色泽太白
小米淘过之后放在米箩里，这叫酥
酥过的米做出来的米饭绵软可口
米酥好后就开始烧锅，锅里先倒上油，放少许姜米和盐，待闻到姜香味的时候就把酥过的米倒锅里炒
炒米的火候不能大，炒的时间也要掌握好
时间短了色泽不好看，香味出不来；时间长了就“老了”，会有些许的糊味
米炒好之后就加水，在一阵烟雾“腾”的升起的时候，满屋香味，惹一家人垂涎
大概要用小火再烧七八分钟，红米饭就算做好了
要是再用小火烧上几分钟，贴着锅沿，待听到有细微的“叭叭叭”响的炸锅巴响的时候，就会做出红米茶的锅巴来，红米茶的锅巴薄酥脆香，不过那样太奢侈了，家乡人舍不得吃，一锅的锅巴总能“涨”出两三碗的红米茶来
出锅的红米饭色泽金黄透着暗红，米粒晶莹玉润，人们还会在饭里拌些细碎的蒜花，齿颊生津，入口难忘
秋雨像是领会我的哀伤，跟着长安古来的大风，轻盈飘地不停地下着，淋湿了我哀伤的心
3、失去比拥有踏实多了
刚从学校哔业的她，带着青春的朝气走上了讲台
开始讲课了，一字一句那么清晰，声音那么动听
课堂里没有喧哗声，大家都静静地跟着她的声音走
偶尔有同学顽皮，她会悄悄地走近，爱抚地摸摸头，拍拍肩，一切又归复宁静
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